Despre noi

Conexiuni culinare

Oameni care se întâlnesc în jurul mesei, beau, mănâncă, socializează, vorbesc gastronomie, discută despre restaurante și ospitalitate. Asta ne-am dorit când am deschis ușile spațiului nostru în martie 2024.

Noi suntem Emma și Bogdan. Ne conectăm la un un espresso dublu, la o bere fără alcool sau la o cană de ciocolată caldă cu cei doi băieți ai noștri. Bogdan e IT-st, un tip tehnic, rațional, critic. Emma e mai artistă, mai visătoare și puțin mai naivă. Și tot Emma e cea care a decis în 2022, după zece ani, să își închidă laboratorul de cofetărie EmmaCremma și să își asume un proiect mai de suflet.

Așa s-a născut spațiul nostru: un loc de gastronomie, dialog și conexiune. Un atelier neutru, creativ, în care profesioniști din bucătărie se întâlnesc cu pasionați care vor să devină mai buni. Un loc în care se gătește, se degustă, se învață și se creează comunitate, în jurul mesei, mereu.

Nu ne-am putut desprinde de tot de zona de deserturi, așa că, pe lângă spațiul de evenimente, avem și un mic laborator unde creăm produse naturale, de sezon, cu arome și texturi surprinzătoare.

(numma) e despre a face ce simți și a-ți asuma decizii mari. E despre a mânca (numma) ce-ți place. E despre a fi mai selectiv cu felul în care îți petreci timpul. E (numma) despre aici și acum, despre bucuria momentului, despre gusturile care te încântă și despre oamenii cu care le împărtășești.

E despre simplitate și autenticitate. Și, mai presus de toate, (numma) este despre tine și despre mine, despre noi în jurul mesei. Să ne conectăm. Culinar.